Während einer Pandemie als Fachfremder ohne große Vorkenntnisse ein Restaurant zu eröffnen - dazu gehört eine ordentliche Portion Mut, Hingabe und gute Ideen. Eyüp Samur und sein Team vom Restaurant 113 in Ulm haben diese Herausforderung angenommen. Mit traditionellen türkischen Klassikern und wechselnden Tagesgerichten machten Sie sich schnell einen guten Namen, sodass Gäste an  Wochenendabenden immer häufiger eine Reservierung benötigen.
Für den Aufbau einer Website und der Ausgestaltung von Social Media Kanälen habe ich das Restaurant fotografiert, die Arbeitsabläufe dokumentiert und Portraits der Mitarbeiter aufgenommen.